为什么碳酸和苯酚反应生成碳酸氢钠而不是碳酸钠?

呃，碳酸不和苯酚反应，碳酸和苯酚钠反应。
如果碳酸和苯酚钠反应生成苯酚和碳酸钠，根据强酸制弱碱，苯酚酸性比碳酸氢钠强，会和碳酸钠反应生成碳酸氢钠，所以最后是碳酸氢钠

最重要的是误认为苯酚酸性比碳酸弱，故苯酚不能与碳酸钠溶液反应。
苯酚的电离程度虽比碳酸小，但却比碳酸氢根离子大，所以由复分解规律可知：苯酚和碳酸钠溶液能反应生成苯酚钠和碳酸氢钠。

碳酸和苯酚钠生成碳酸氢钠和苯酚，有一个规律，叫强酸制弱酸，假设生成碳酸钠和苯酚，因为酸性苯酚>碳酸氢根，所以又要反应了。故不正确。（碳酸钠的酸根：碳酸氢根，碳酸氢钠的酸根：碳酸）