西游记中孙悟空72变是怎样？

这里所指的是形状的变化，而不是次数的变化。
72在古文中代表了一种虚数，并不是只单单能够变72种东西。这种说法是为了体现，孙悟空变换的能力很强。

是72种变身

72种东西

变72次

72在古文中代表了一种虚数，而不是实数；也不能说能够变72种东西,其实他能变的有人动植物，像石头等不具备生命力的也能变，充分体现了孙悟空变换的能力很强。

所谓七十二就是表法的 就是无所不能
千变万化