蒙城椒麻鸡怎么做

椒麻鸡是新疆的特产
材料：
嫩公鸡1只（约1000克
调料：葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
做法：
1， 鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
2， 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
3， 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
4， 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
5， 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。

椒麻鸡

材料：

嫩公鸡1只（约1000克

调料：葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。

做法：

1， 鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。

2， 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。

3， 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分

4， 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。

5， 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。

上海到蒙城有车吗 蒙城没有火车站吗 蒙城公安局号码 蒙城到阜阳多远 蒙城有几个乡镇? 蒙城卷烟厂还在吗？ 蒙城什么时候修铁路啊 安徽蒙城驾驶证扣分查询 安徽蒙城教师资格证考试问题 蒙城哪里有好玩的啊