奶茶的做法 要正宗的

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 01:07:01
红茶和鲜奶就可以了?还要注意什么吗?麻烦介绍几种奶茶的制作哈
具体一点好不?还要不同风味的哈~

1、奶茶:我比较推荐的是港式丝袜奶茶,入口纯滑,微微的茶涩味混合着奶香,口感非常好。
原料是红茶、淡奶、白砂糖。
红茶一般是用3、4种红茶调配的,以锡兰红茶为主,茶叶是碎粉末状,这个调配的配方一般来说都是保密的,我自己是在网上购买的,口感很正!
淡奶:淡奶不是淡牛奶,而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶,国内有雀巢淡奶,三花淡奶,荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的,香味浓郁,口感很滑。
白砂糖可放可不放,看你的喜好。
红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成,在煮泡过程中,要来回冲几次,把空气冲到茶里,这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖,一杯优质的奶茶就出来啦~!
注明:我尝试过立顿红茶和鲜牛奶的搭配,觉得味道不够正,后来研究出上面的方法后,做出来就跟港式茶餐厅的差不多了,具体的搭配大概是100克的茶+1000毫升的水,根据你的口味来,多试几次就能掌握了。

2、奶茶铺的奶茶:比如街客、避风塘什么的奶茶店,他们的原料是奶茶粉、奶精、糖浆(用白砂糖熬制而成)。如果有需要还可以放珍珠圆、西米、椰果、蒟弱等。。
奶茶粉是厂家出的半成品,就像我们平时喝的雀巢速溶咖啡,奶茶粉分不同味道,所以可以根据你的要求调制。
奶精:这个东西,说实话我并不喜欢,曾经看过个介绍说奶精不是奶做的,只是一种香料而已,我自己也尝试过做这样的奶茶,出来的味道,真的不是港式奶茶可比的。

3、不同风味的,那你只能去买奶茶粉啦,网上都有卖的~~!

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杏仁奶茶的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 癫痫食谱 咳喘食谱
口味:原本味 工艺:煮
杏仁奶茶的制作材料:
主料:杏仁200克
辅料:白砂糖200克,牛奶250克

教您杏仁奶茶怎么做,如何做杏仁奶茶才好吃
1. 杏仁去皮,研磨为细粉;
2. 杏仁、白糖、牛奶加清水适量,过滤后烧开即可。

小帖士-健康提示:
润肺止咳。

小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可