食堂怎么办才有特色

我是一住宿高中生，凭我一年下来的看法，只要菜好吃，干净，卫生，餐厅服务人员服务好，且菜有特色，就行了

根据食堂的定位，不需要什么特色
只需要在两点上下功夫

1.食品卫生与安全
2.性价比

第一点不多说了，除了产品的清洁与卫生，用餐环境和工作人员的清洁与卫生也是同等重要的
第二点就是相同的价格量最大，相同产品价格最低，所以需要一些基本的成本管理的能力

祝 好运

学校食堂饭好吃就是特色了！！！！！！！！！！！！！
不用再讲究比方外部装饰配合时尚潮流什么的。
饭菜以当地家常菜馆为标准，这就很难得了。当然你也要注意成本。
环境干净整洁，饭菜没有问题就行了。
你还要菜谱吗？

三点建议：
1、环境、食物干净卫生，生熟肉分案，无夹生食物，各项指标符合卫生条列，严防食物中毒发生。
2、品种多，花样全，不断更新，能做到每星期无重样饭最好。经济实惠，即花钱少，饭菜量又足。
3、广泛征取学生意见，抓住学生饮食爱好。灵活经营，既是食堂，又作饭店。搞些小食品和冷食等经营，弥补食堂收入，做到不赔稳赚。

主要抓住学生心理~菜不一定很好，关键要经济实惠的，如果坏境允许，可以在食堂里放一些比较流行的歌曲~

食堂讲什么特色啊~~~~便宜~~量多~~味酬和就行了！