钢琴键盘和手指是对应的吗?

不是对应的,就像你说的,右手食指可以弹很多不同的音.

一开始学的话是基本固定，譬如你弹12345，肯定是要拇指食指中指这个顺序排的，但到后面你会学习换指的，到时候你的老师自然会教你了，再往后就没有固定的指法了，每个人都会有自己习惯的换指指法，你目前应该还涉及不到这个问题呢。先踏踏实实固定练吧。。

是对应的，初期不要越键

不对应。不同曲子有不同的指法，甚至同一曲子有不同指法。什么指弹什么键 即指法 都是为曲子本身服务的。