请问桥牌中的各种叫牌体系，比如自然叫牌法……

不是规则上的不同
桥牌规则没有规定开叫1C后必须应叫（换句话说，只要符合桥牌叫牌规则的叫品都可以叫）
当然，如果你们打精确的话，同伴pass你的1C，你可能就不和他玩了，呵呵。

叫牌法只是一套工具，是以桥牌叫牌规则为原理发明的，使用它可以和同伴交流牌情确定相对合理的定约，或者阻碍敌方叫到最好的定约。当然，桥牌无密约，你方的约定必须要让敌方清楚。

桥牌是四个人打的，两个人一伙，对抗另外一对。对抗的方法就是通过完成定约或击败定约尽量取得较高的得分。 而定约的确定和完成情况不仅仅取决于自己手中的牌，还取决于同伴手中的牌。所以在定约确定前通过叫牌和同伴互通牌情显得十分重要。
所以叫牌在绝大多数情况下是在向同伴尽可能多的传递自己的牌情牌力信息。在日常语言交流中，我们用不同的词汇和不同的句子表达不同的含义，但在叫牌过程中，我们可用于交流的“词汇”仅有规则规定的有限的一些叫品。那么我们就用不同的叫品和不同叫品的不同组合（先叫后叫，叫出次序）表达不同的牌情。
究竟各个叫品表的什么样的含义，不同的叫品的组合又表达什么样的牌情，你完全可以自己规定，只要你，你的同伴和你们的对手都明白就行。你所构建的些规则称为一个叫牌法。众多相似的叫牌法就成为一个叫牌体系。
不同的叫牌体系的关系类似于地球上不同的语种。但它们使用相同的“单词”那些叫品，只是在不同体系中相同的“单词”通常表示的不同的含义。所以你可以认为自然是英语，jq是汉语。不同的体系下的每个叫牌法好比此语种的方言。你自己的那个叫牌法，则会带有你的口音。