水施工员是在施工单位做好还是到房产公司做好

这个不好讲的，不是在施工单位待了就能去房产公司的，工作重点不一样，工作方式也不一样。但是，专业内容是不变的，你有了经验自然就明白了。
有关系的话最好直接去房产公司或设计院，在这些地方，对考证啊什么的有个氛围。
去施工单位能学到东西，见的也多些，但自己钻研的东西也更多些，不然只是个施工的。自己努力努力过个两三年也有机会进房产公司。