韩国料理中有个生菜卷五花肉是什么酱

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 01:22:44
前些天我去吃韩国料理,有道烤五花肉,做法很简单,就是五花肉切片烤熟,就可以端上桌了,自己用生的生菜裹起来后蘸酱吃,味道挺好的,我想做给家里人吃,外面卖的太贵了,自己做也不是很难,我想问一下,这个酱是什么酱?能买到么?如果买不到,用什么酱可以代替呢?

韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜。
制作方法:

原料:
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法:
1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,控干水;
2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,不要加水,比较干不太好打;
5、装瓶;

那个酱买不到的
能代替得酱应该也没有
我会做哦
你先准备一个平底锅
倒入适量料酒
再加上一碗韩式辣酱
再加上盐、味精、鸡精、糖、和醋
最后加上 最重要的东西
雪碧
加一碗 满满一碗 然后搅匀
要煮的啊 煮上三分钟 要不停按照顺时针方向搅拌啊
煮完了 晾凉 就好了

超市里面就有买的,韩国的辣椒酱,有红色和绿色盒子的,一般烤肉用的是红色的

我觉得不是辣酱,是大豆酱,

这种酱可以自己做,(比较难)

也有现成可以买的,去市场,超市的卖调料的地方应该都会有。

当然买不到的话,也可以拿辣酱代替~~~

超市里有卖韩国的进口辣酱。小的25元左右,大的40多块好像。 我以前在饭店也吃过烧烤五花肉,很香,肉片很薄,但是我不会。