蛤蜊肉干怎么做

加盐热水泡发一夜，炒青红椒（辣一点的）特好吃。

用清水泡软，可以做成羹，
一。先把早蒲也叫夜开花，没有的话可以用西葫芦刨成丝，再把少许咸菜切成丝，锅热倒油放入二种丝一起炒，炒至五成熟加入泡好的蛤蜊肉一起翻炒几下加入水，烧开煮沸加入湿淀粉再调味起锅，很鲜美的一道羹就OK了

我猜是放盐水里面煮熟了，然后把肉放在太阳下面晒干。
我家做海米,也就是虾干，就是这样做的

泡发洗净然后煮冬瓜汤

炖豆腐