怎么让炖蛋凝固

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/07 20:52:21

我做的炖蛋有好多水我在食堂吃过像果冻一样凝固的炖蛋这种炖蛋怎么做啊

水放多了，蛋要打匀

蛋没打均匀
而且要用温水打

你水倒多了
还有1楼说的要用温水打蛋蛋要打匀

加盐了没有啊加了才会凝固啊还有不要放很多水..

炖蛋时不要加水，其实只要火候好不怎么有水。略加一点淀粉搅拌均匀也是可以的

炖太久咯，蛋打不要太多