测量司机饮酒驾车的原理是什么

有多种方法，其中有一种化学方法是：让司机呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的三氧化铬的硅胶，若气体中有乙醇（酒精）的话，三氧化铬发生化学反应并且变色，从而得知司机是否饮酒，不过这种方法不够精确，现在好像都用物理方法检验，或者干脆抽血化验算了，这两种方法都是十分精确的，

酒精浓度传感器

口吹式酒精测试仪靠酒精浓度传感器测量嫌疑人，如果测量驾驶员有饮酒驾车行为，会进一步抽血测试，以确定血液中酒精含量。

当然是测试仪根具酒精的性质制造的，具体我也不清楚，可以百度一下