买回来的米，如果我先把它掏洗了，在晒干用于存放，这样的米还有营养吗？如果会流失，影响大吗？

会对米中的营养物质有很大影响。
稻米中含有
维生素B1(微克) 0.11
维生素B2(毫克) 0.05
维生素PP(毫克) 1.9
维生素E(毫克) 0.46
维生素B1、维生素B2、维生素E在光照、紫外线照射下很容易被氧化被破坏。所以买回来的米不要急着淘洗，而应放在阴凉干燥处保存，煮之前再淘洗。另外，如果淘洗很长时间，或用水浸泡很长时间，则维生素B1、维生素B2、维生素PP这些水溶性维生素会大量流失。

太谢谢你了 这里我对这些知识需要更多的了解一下， 请问哥能帮我忙一下吗 谢谢了 能帮我找一个可以解决大米清洁技术方面的知识吗？意思就是说：刚买回来的大米，有10多斤吧，我想一起把他们清洗干净干燥了然后在放好，等要下锅煮了 就直接和水混合就好了 少麻烦 看哥 能不能帮我解决一下这个问题啊 谢谢 麻烦你了。。。。