糖耐量试验75克葡萄糖=100克馒头吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/28 18:48:13

我在书中看到做糖耐量试验是用75克葡萄糖溶300ML水在5分钟喝完，或者吃100克馒头在5分钟吃完。我就是想问一下100克馒头中会含有75克葡萄糖吗？两者的测血糖结果都一样吗？
再请问100克馒头是蒸熟的还是用100克面粉做的馒头？要是用100克面粉做的馒头蒸熟了有多少克？谢谢！

100克馒头。如果用来卖的话。应该是2个馒头。就是市场上的那种普遍馒头。
如果自己家里做可能是1个馒头稍大。 100克的馒头蒸熟后。几乎是一样的。如果发酵好的话。可能偏轻5-15克如果没有发酵好。可能重10-15克。

对,75克葡萄糖=100克面粉.两者的血糖一样.
有时为了方便就用馒头餐代替75克葡萄糖粉，就称为馒头餐试验：即将100克面粉制成的馒头替代75克葡萄糖粉，于10分钟内食入，