烤箱烤面包的问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/24 15:21:24

新手求助面包烤制的问题，我看一般的贴子都是180-240度上下火15-20分钟左右，我的烤箱打到150度，没有看住，以为没什么问题，10多分钟上下就全糊了，这是为什么，是我的烤箱质量有问题吗？
还有重要的是感觉外边全糊了，中间好像没熟。

小烤箱有时候温度偏差会达到20度（符合国家标准），所以可以降低温度再试一下。
一般用180度比较合适，如果上色不好，烤熟后再调到200度上色。

网上可以买到十几元的温度计，可以测试一下。

面包？新烤箱买回来，要空烤一次的。。。。
还有，面团是否有问题。糖分太多就导致上色比较快

不知道你用的是什么烤箱（家庭用的么）。。。通常的话是火太大了才这样。。

你的面团不对吧别捏太厚哦O(∩_∩)O~