问个有关竹笋的问题

竹笋里面有大量的竹纤维。正常的竹纤维是乳白色或白色的，如果竹笋在生长过程中遭到外力或发生破损，土壤里的颜色进入笋内，里面的竹纤维就变成黑色或者是深褐色的啦。那样的竹笋再买的时候就要看清楚，一旦买回家最好不要食用不卫生的。