开包子馒头店相关问题

小弟我想开个包子馒头店，不知道用什么来发面好？是自发粉呢？还是干酵母来发面？？？？？？？？？现在的包子馒头店一般用什么来发面呢？？？？？？如果用自发粉来发面这成本高不？还有自发粉和面粉的配方和比例是怎样的？还需要加其他东西吗？？？谢谢！

开包子馒头店需要什么设备？ 蒸馒头,包子的问题 开个早餐店，包子和馒头怎么做啊 包子，馒头 我想在农贸市场开一家包子、馒头店，各位有什么建议，资金大概要多少？ 关于做馒头包子 馒头？烧麦？包子？ 歇后语 包子馒头做一笼 做包子馒头生意 包子和馒头的区别