鉴别正秋安溪铁观音有绝招吗

从香气与茶叶的颜色来看辨别

鉴别铁观音优劣：可以从“观形，听声，察色，闻香，品味”入手。

观其形——优质铁观音颗粒卷曲，结实，沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

听其声——优质铁观音比一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可以闻到“当当”的声音，声音清脆为上，声音暗哑为次。

察其色——优质铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡后，叶底肥厚明亮（铁观音茶叶的特征之一是叶向叶背翻卷）绸面光泽为止，汤色暗红的次之。

闻其香——优质铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。

品其味——古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”的说法，细啜一口，舌根轻转，可以感觉茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷，这种风味，来自良种本身优异的品质，所以具有天真纯朴的情趣，名茶鉴评专家认为安溪铁观音才有这种“天真味”和“圣妙香”所以称之为“音韵”意即铁观音独特的韵味。

5分钱就想买绝招?跟你说也没用,这完全是靠长期多看多喝实际获得的经验.不是在这里给你说个几条你就能懂的.因为你没对比不知道啊.光听空洞的理论没有什么用的.这不像其它的说教一下就会.

建议去当地找茶农问一下。

说不上来,全靠自己的经念

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