煮螃蟹开锅几分钟熟？

煮螃蟹要文火慢煮,开后还要再煮十五分钟,必需保证它体内的微生物全部灭活.

三分钟内就好了，时间长了有损肉质鲜美度。当然如果是买的死螃蟹最好开锅时间长点，最好不要买死的。掉腿的肉也没有完整的鲜。经验之谈哦

如果螃蟹比较大开锅后再煮十分钟，小的五分钟差不多了，不过关火以后最好能焖五分钟这样比较好

开锅5分钟之内