请问西餐厅炸肉扒一般都用什么油？是动物油好还是植物油好？鸡油怎么样？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 01:44:51

炸肉扒肯定用植物油最好.而且以豆油为佳.
植物油不会损失肉扒的原汁味道.如果你用动物油,会混和肉扒的味道就不正宗了.

鸡油通常是做鸡油白菜,鸡油菜心,海南鸡饭的时候才用.

用橄榄油比较好.橄榄油比较健康.吃了不会胖.嘿嘿.