马铃薯的各种小名

番薯 是地瓜 就是红皮的那种 又叫白薯的 贵州那面叫红苕
马铃薯 就是土豆 也有叫洋芋的 也又叫山芋
但是不是山药 山药又是另外一种食物也是药材
芋头 是另外一种东西 我们平时吃的魔芋 和魔芋丝是芋头做的
小芋头蒸了 蘸白糖 和年糕一样的 很软很黏 大的我没吃过 你可以上网 搜索下图片看看芋头的样子

马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，小名有很多。
洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯、山药蛋，我国湖南一般叫洋芋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。俄国人叫荷兰薯，鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。

土豆,别称:马铃薯,山药蛋,<山西>洋芋,香芋,洋番薯,山洋芋.<湖南> 洋山芋<苏,沪,>,阳芋,地豆,<鲁>地蛋,<鲁>洋芋头,爪哇薯,薯仔,<广东>荷兰薯,<广东>

大名，即学术名叫马铃薯，英文potato ，其他的是小名，或俗称。叫土豆的地方很多，南方、东北、华北等，甘肃叫洋芋、洋芋蛋。
薯仔、薯片、薯条都是马铃薯叫法的产品。

广州叫 薯仔 外国叫 potato