怎么才能做出让顾客喝了还想的羊肉汤,包括配饼

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 07:59:29

美食原料

羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克,葱、姜末、胡椒粉、盐、香菜各少许,酱油10克。

美食做法

1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。

2、锅内放煮肉汤,烧开,先下生料,后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。

配饼 椒盐发面饼

550g面粉+8ml干酵母+15g白糖拌匀 270g温水+50g鸡蛋打匀 用蛋水将面粉揉成湿软面团 将面团放入温水锅中,盖上锅盖发酵 面团发到两倍左右大小的时候就可以了 将发好的面取出揉成团,揪成小剂 擀成牛舌状 洒上椒盐 卷起后压扁 擀成圆片 放入平底锅中小火烙 两面金黄即可

单县羊肉汤可以做到。