街边用高压锅爆米花的配方谁知道啊

家里一样做。
要购买专门的爆米花用的玉米豆，农贸市场很容易买到。

锅里要放少量油，抓2把玉米豆放进去，用蒸屉之类的虚盖，免得玉米豆蹦出来。大火加热，玉米豆就会爆裂，膨胀。用木勺、筷子搅动一下，爆裂声稀疏了就关火。然后趁热加糖拌匀。