信用卡这个情况是否有利息产生？

没有利息，只还本金100元就行。

你的问题太绕了，没看太明白。

本个账单月内消费的利息，都会出在本期的账单日的，比如你的8.5号之前的消费以及利息。

其实你想问的是冲抵的顺序吧。
如果你还了钱，又没有全部还完，银行是先会把你的钱去冲抵费用的，然后是利息，最后才是本金。
也就是说，你7月24--8月4日之间消费透支，8.5预计产生50元利息。
但3号你就提前还了，额度恢复。但实际上要取决于你透支了多少，能不能冲抵利息，利息40元，如果你是够还，那本金呢？应该没还到吧？

再次消费100元，如果还了本月40元，会产生利息吗？

完全没看懂，没消费日期根本没法计算。