为什么切辣子后手掌心非常热

是辣椒中的辣椒碱作用，会刺激皮肤，所以感觉发热。

解决的办法：倒一些醋在手里，反复搓洗，然后用清水冲净。因为辣椒辣手的主要原因是辣椒中的辣椒碱作用，而用醋洗手，醋中的醋酸与辣椒碱反应，所以可以缓解辣椒辣的问题

据说用陈醋洗一洗可以缓解
切辣椒以后
被辣椒碰过的地方都会有灼热感