羊油熬好,凝固后为什么中间会凹进去

密度改变 减小 （液变固 ） 但是由于容器与油之间 有张力 所以没有过大位置变化 但是中间就不一样了 所以减小的体积 只有通过中间凹陷表示了
你去物理里 问问 答案会更详细

温度不一样,两边凉的最快,中间温度略高还没凝固是所以凹陷,完全凝固后依然保持形态!~