我想在江苏开过桥米线生意会好？

楼上说南京人喜欢吃米线，我不敢苟同。我在扬州上学4年，周围大部分是江苏人，南京也经常去，江苏的朋友好像觉得米线不好吃。因为在江苏的米线很多是盗版的，不能体现出过桥米线味道的鲜美以及过桥米线的文化，只有南京的“江氏兄弟桥香园”是正宗从昆明过去的米线。
江苏重品牌，要想营业如昆明桥香园那样火爆一定要注重品牌的开创，服务的到位，不要价格高了味道却不怎么。举个典型例子，我去吃江苏连锁“老妈米线”，一个鸡汤料的，米线硬了点，汤味又淡了点，感觉就是舍不得放鸡汤一样的，怎么可能长久招揽来客人？

江苏作为经济强省，各方面都比较领先，饮食也是如此，特别是在苏南。
如果你要开店的话，必须要选择一个好的店面，就是人流量大的（但是房租比较贵），其次，你的卫生一定要干净，因为店面环境也是吸引顾客的一点。最后，就是你的味道一定要特别，或者是好吃，因为江苏有很多卖米线的地方，味道最重要！

江苏，尤其南京，喜欢吃米线的人很多的，在大街小巷都可以看见好多米线的店铺，如果你的手艺还可以的话，我想生意应该还是不错的。。。

事在人为