味精里含有少量的盐，怎样才能把味精提炼的更纯些呢

生产谷氨酸钠过程中就必须要用到氯化钠
所以混入也是正常的，最后出厂的品级不同而已
提纯要利用重结晶，控制条件即可
不过不要一味追求纯度，一方面谷氨酸钠混有氯化钠的确能提高鲜度
另外一方面如果重结晶成本高同时产量低的话也没什么意思