怎样做水煮香辣鱼

原料：

青菜适量（我用了娃娃菜，黄豆芽和蘑菇），调料一袋，鱼一条。

做法：

1、鱼切成厚片，用腌料摸匀稍微腌制片刻，沸水烫受青菜和脆皮肠铺在碗底。

2、炒锅将适量油烧热，姜葱花椒呛锅，炒入酱料，加开水，沸腾后放入鱼肉，视数量再加水至刚好没过鱼身，大火煮10分钟即可。

3、装碗后放入小葱段，撒上一层蒜茸和花椒粉，热油淋上即可。