路边铁板豆腐。铁板土豆。做法？？？???????????????

一般用的是类似于豆腐干的硬豆腐。

如果你要DIY，就在家里用平底锅好了，烧热放入少量油，放入豆腐或土豆，微微煎熟后刷上料直至完全熟透就可以了。

放的料其实很简单，茴香粉、孜然粉（味道主要出自于这个）、鲜辣粉、胡椒粉、细盐、，把这些粉和盐挨个刷上（你要混合起来用也可以）就OK

油炸后
加辣椒粉

豆腐很好吃 好像是先放油 然后是煎一下啊 后来就是好啦放的是孜然和一种甜的酱啊 不知道是不是一样的做法啊。。。那天买啦点吃 似乎是这样的啊。。。