为什么说方便面里含铅？

主要是制造方便面的设备及原材料带来的．

一般方便面的铅主要来源于生产原料和生产设备两个方面，原料中水、小麦、面粉中都含有铅元素。铅含量在国家标准规定的范围内是没有影响的。在我们日常用的饮用水、小麦中都或多或少存在铅元素，因此以这些为原料的食品制品中含有铅元素是不可避免的。 炸制食品含铅量都很大,方便面几乎都是炸制的,要不怎么泡一下就能吃,加上防腐剂就更高了.