黑米可以做什么吃的

黑米粥呀，熬浓后加糖，真乃人间最佳饮品

可以做黑米粥，可以把黑米煮过心后做成黑米糕蒸来吃。

黑米还可以减肥

黑米桂花粥

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法： 黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

燕麦黑米糊

原料：黑米100克，燕麦50克，糯米50克，清水2升，蜂蜜1勺。

作法：黑米洗干净，浸泡48小时待用；燕麦、糯米分别洗干净，浸泡24小时待用；把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水，放入食物料理机打碎；最后把打碎的黑米、燕麦、糯米，一起煮成软糯的粥。粥温度降到80度左右，调入蜂蜜就可以了。

黑米鱼

原料：草鱼500克，黑米500克，香油10克，盐5克，白酒5克，胡椒粉5克，姜3克，大蒜（灼ぃ克，辣椒粉5克

做法：将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；姜、蒜切末；黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味；捞出控干，再加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、香油拌匀，放入坛内盖盖封严，腌10天左右即可食用。

黑米芸豆大枣粥

原料：黑米120g、芸豆50g、大枣50g、清水3000ml；

做法：淘洗干净黑米、芸豆，加足清水浸泡一天；加入大枣一起煮到沸，转文火再煮30分钟；煮到黑米软糯、芸豆酥烂，粥变浓稠时就可以了；喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一些蜂蜜口感更好。

南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克

做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。