我是东北人,想自己开个湘菜馆，老公想学厨师,没有任何经验,哪里可以学到正宗的湘菜?多谢！

呵呵!等你老公学成归来不是要等一两年?
而且你老公去学湘菜 师傅还不一定把自己的全部看家本领教授于你老公
直接请师傅就行了
一样可以学啊 到时候你是老板 可以偷师 也可以询问有关的制作方法

最好还是去做帮厨

一般找师傅学学不到什么的

最简单省钱又省事的方法是买本做湘菜的书。还有一位楼主和你问了几乎一模一样的问题，一位好友的回答是这样的：都叫老公了，那想必你老公年纪也不小了吧，一般湘菜学徒，15、6岁都有。
他去学的话，还不知道他受不受得了里面的环境啊，学也不是说几个月就能完事的，也没有一个专门培训炒菜的地方，都是从底下往下爬的。
学湘菜肯定得来湖南啦，不然上哪，外地的湘菜都是改良菜系，地道的肯定在湖南啦。而湘菜在湖南，北边以长沙为主，南边以衡阳为主了，在下就是地道的衡阳人，也搞过四年的厨师，但觉得没啥发展就改行了。
小菜馆可以啊，投入不是很大，应该很赚的，就是人辛苦点，至于你怎么学，这是个大问题，因为也不是一时半会的就学的会，要么你就请厨师咯，但你在东北，请厨师的话，单单炒菜的一个月就得2000多了。你如果时间充足就来酒店学一下吧，大酒楼，大宾馆就不必了，普通的家常菜馆就可以了，实在要求高的话，可以到比较出名的连锁湘菜馆了，但那里不是每个人说进就进的去的。
最好要懂行就好了，外行搞餐饮的话，风险还是挺大的。
按照正常来讲，进厨房开始学的话，一般 是3年出师，我以前是2年多，如果自己努力加上运气，2年内也可以的。因为没有基本功就学炒菜的话，可是可以，但是没人会这样地教的，除非你请个私人厨师教你几月速成班，呵呵，那到时会炒菜了，结果下来不会拿刀不会切配，就糗大了。我有个江西朋友，在厦门认识的，83年的，烧了几年电焊，都拿了2000多的工资了，觉得没啥发展，后来在川菜馆学一年，在湘菜馆学一年，现在在厦门搞了一个小饭店，真佩服他，一把年纪了，还花了两年时间从头开始。但基本功不够，他一上灶炒菜就可以看出他的不足了。有啥不懂，你再用百度HI吧。

学湘菜肯定去湘菜之乡哦，湖南长沙能学到最正宗的，