粳米和什么在一起煮较保健呢?

粳米常用来蒸米饭、煮稀饭，似乎与医药无缘，更与肾病食疗无关。其实，早在东汉末年医学家张仲景就已经用粳米来治疗疾病了：在他的著名方剂白虎汤中就使用了粳米，用来补中气，和胃肠。后世的许多医家也在临床时使用粳米，包括肾病食疗。可见粳米的药理作用是明确无误的。粳米为禾本科植物稻（粳稻）的种仁，它的性味甘平，能补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢，抗肿瘤。
粳米主要含有淀粉、蛋白质、脂肪，还含有少量B族维生素及乙酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸以及葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。
将适量粳米炒焦，水煎服汁，可以治疗婴儿吐奶。先用粳米50克煎煮成粥，再用水煎紫苏叶20克，煮开一分钟，去渣取汁，调入粥内，加红糖服，可以防治感冒。用粳米100克，乾姜粉3~6克，煮粥，早晨起来空腹服用，可以治疗胃气虚寒而致的胃脘疼痛。肾病患者应该在医生的指导下选择适合自己的肾病饮食方法！