怎样食用萝卜苗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 14:49:42

恩....我看到过怎样用萝卜苗做菜
  1.萝卜苗榨菜丝(特点:色泽淡雅,鲜咸味美)
  材料:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克
  制作步骤:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝。
  炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分。
  把榨菜丝和冬笋放锅内,与萝卜苗炒匀,加入料酒、盐与味精,淋上香油,出锅装盘即成。
  2.萝卜苗炒鸭丝(特点:色泽淡雅,嫩滑鲜咸)
  原料:萝卜苗250克,鸭胸肉200克,胡萝卜35克,酱油15克,料酒10克,
  白糖5克,色拉油75克,姜末3克,盐3克,味精2克,香油5克。
  制作步骤:萝卜苗用清水洗净,沥水备用;鸭胸肉切成丝,加上酱油,料酒、白糖和色拉油15克腌制;胡萝卜去皮,切成丝。
  炒锅置旺火上,倒入色拉油烧至六成热,放入鸭肉丝滑至熟,加上胡萝卜丝煸炒片刻,取出沥油待用。
  原锅留少许底油,复置火上烧热,用姜末炝锅,放入萝卜苗,用旺火爆炒至熟,加上鸭肉丝、胡萝卜丝、盐和味精炒匀,淋上香油即可。
  3.果酱拌萝卜苗(特点:操作简单,甜鲜脆嫩)
  原料:萝卜苗500克,米醋10克,白糖50克,草莓酱50克
  制作步骤:把萝卜苗剪去根,用清水漂洗干净。
  将萝卜苗放沸水锅内,加上米醋焯一下,捞出用冷水过凉,控净水分,加上白糖拌匀,码入盘内。
  把草莓酱淋在焯好的萝卜苗上面,食用时调拌均匀即可。
  4.萝卜苗茶
  萝卜苗茶是选取优质萝卜菜苗,洗净、切短、加入精盐、姜丝腌制后烘干而成,以开水冲泡饮用,具有清凉解暑、祛热、消食开胃等功效,男女老少,四季皆宜.

恩....我看到过怎样用萝卜苗做菜
1.萝卜苗榨菜丝(特点:色泽淡雅,鲜咸味美)
材料:萝卜苗300克,榨菜75克,冬笋50克,花生油50克,料酒10克,盐3克,味精3克,香油5克
制作步骤:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切