路有冻死骨

现在外面的拉肠是越来越贵，吃一个都要最少都要5-6元，总不可能老跑到多宝路吃啊，所以我们现在经常在家做拉肠。做的还不错，把配方告诉大家一起分享。
首先在家蒸要有蒸拉肠的架子，在南泰路有得卖，适合放下家里的锅，大概90元一个。
配方：1.粘米粉 400G（袋装比较好）
2.澄面 3两
3.生粉 2两
4.粟粉 2两
5.水 2.5斤
最重要的是做之前将所有的粉都放在一起用水开好浆，要浸泡15分钟左右。把蒸架放在锅上面，烧开水后，再倒入浆，记得放浆之前要搽油哦。我平时喜欢放肉滑、韭黄、冬菇。如果蒸多了也没关系，可以放进冰箱，早上放进微波炉蒸热吃，冬天比较容易凉的快，要蒸够一家吃，肯定会凉的，那吃之前放进微波炉叮一下就更好味道。
最好是自己煮的酱油没那么咸，适量生抽、冰糖、一点老抽、适量水，开多少个人喜好的味道就好，关键还是要用生抽加水，而不是用老抽加水，老抽只是调颜色。各位妈妈试一下啦。一家人吃可以节约好多哦。