鲜奶油和淡奶油.两个都能做蛋糕吗?

淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。
鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。鲜奶油是加工乳制品，是西点制作的素材（Raw Material）之一，是无法自己在家制造的，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。

鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。在蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油打发后的霜饰, 这种已打发的鲜奶油霜（又称发泡鲜奶油）称之为 Whipped Cream。

都一样、这个东西啦、就是说分植物提炼和动物提炼的。
动物提炼是适合做进蛋糕的、植物提炼是适合裱花的、
是动物提炼的健康、贵一点。~

鲜奶油就是淡奶油吧.

做蛋糕不用奶油。