急需今天晚饭冰箱里只有茄子

把茄子拿出来洗洗 再切成条状 是薯条的四倍粗 长度大概有中性笔芯的一半或者三分之一长 有打火灶吧 或者电磁炉 把锅洗下 打开打火灶 把锅先烧下 至上面的水分完全没有了 记得勺子上面也要干净 不要有水 那样油到进去了会炸到手上的 油嘛 大概倒那个喝的百事或者橙汁的盖子 4盖子（茄子如果有笔芯长的话就切3个，如果比笔芯短那就切四个） 等油中到大火烧1分钟左右 就是已经烧腊了 油面没有泡了 然后就倒茄子 小心油溅出来了 烫的 然后就不停的 用勺子 在锅里面炒动 等过个3分钟 加大概2个大指甲盖的盐（切忌 先少加 后不够味再加 如果一次性加咸了就不好办了） 调料少加点 不晓得你炒多少 我说不准 然后再翻炒 2分钟 然后再看锅里面要是干了就加点水 尝汤的味道 淡了再加盐 等茄子炒的软了就可以装起来吃了 也可以先夹一根上来尝尝是不是好了
家常做法 不好吃别怪

酱茄子

那就油焖茄子啊！

拿茄子到邻居家蹭饭啊，大哥。