UC知道急求：在哪里可以学到做“里脊肉夹饼”呀？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/03 01:21:32
想搞个做“里脊肉夹饼”的摊子，可惜不会做，想学。以前在塘沽金街附近吃过，感觉很不错。哪位高人知道在哪里能学到正宗的做法，望指教-----------小弟必将感恩戴德
每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。
首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--
里脊肉夹饼
安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人（尤其是女孩子）的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过，它的制作方法如下：
1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼（一般是买两块），或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻；
2、要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。切，最好在里脊上浸一点个人的喜好
3、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里
这就可以吃了,味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去尝尝啊，随处都是的。外地到处都是卖烧饼的和卖油炸里脊的，但是只有蚌埠人创造性的把他们结合到了一起，并用甜酱将二者完美的结合，创造了一种新小吃！
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
http://video.baidu.com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=8&word=%C9%D5%B1%FD%BC%D0%C0%EF%BC%B9&fr=ala0
我是做小吃推广的，这个项目关键是在做饼和做酱料上，有一定的技术要领，具体的恕在下不能奉告了！