请问：明清时候楚主要是指那些地域？包括荆州吗？

湖北、湖南等地.
荆州治所原在汉寿（今湖南常德东北）；初平元年（190年），刘表任荆州刺史，移治襄阳（今湖北襄樊）；建安十四年（209年），刘琦病死，刘备领荆州牧，驻公安（今湖北公安西北）；“借荆州”后，又移治江陵（今属湖北），关羽镇守荆州，仍以江陵为驻所。从“借荆州”起，江陵既是荆州治所，又是南郡治所。《三国演义》叙述有关荆州的故事时，已是刘表任荆州刺史之后。因此，在赤壁大战之前，所谓“荆州城”，实际上是指襄阳；而在赤壁大战之后，所谓“荆州城”，实际上是指江陵；此外，并无单独的“荆州城”。
所以虽几经异地,都在湖北湖南之中.即包括荆州.

明清时期，楚主要是指今天的湖北地区。明朝设湖广行省，主要包括今天的湖南、湖北。清朝是湖北省，轮廓已经成形，和今天的湖北相差无几。两个时期都包括荆州。