哪些牛奶是脱脂牛奶？比如那种？

专家在电视上讲过，说牛奶中的脂肪大概只占2%--7% 又是砖家，全世界好像也没有能产7%脂肪的奶牛。

脱脂牛奶会写在外包装上的，并不是某种牛奶是脱脂的，而是脱脂牛奶就叫“脱脂牛奶”。然后你可以看一下它的营养标识，脂肪含量一般在0.5%以下。

伊利有250ml盒装的，三元有250/500ml屋形装的，好像也有桶装的，光明有980ml屋形装的，大超市里应该能买到。

有的大超市里能买到进口的脱脂奶，叫“Skim Milk”,或者在包装上就有一个大大的“Skim”,是撇去脂肪的意思。

伊利、光明同时也有脱脂奶粉，你去大超市找找吧。

低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。

普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8％的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。

低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。

工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。

脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。
专家在电视上讲过，说牛奶中的脂肪大概只占2%--7%

脱脂牛奶就是在制作工艺中使脂肪分离，你可以去超市看看，如果是脱脂牛奶或酸奶，包装外面会有注明的。

话说是脱脂牛奶的包装上