葡萄酒很烈吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 14:24:46
葡萄酒很烈吗?

葡萄酒不是烈酒。酒精度数高的一般是蒸馏酒,而葡萄酒是酿造酒,这种酒的度数不会高,因为酒精浓度达到一定程度后,酵母菌就无法生存了,所以发酵就会停止,不会产生更多的酒精。葡萄酒的度数一般在11——15度间,法国罗纳河谷出产世界上度数最高的葡萄酒,可以达到16.5度,这主要是因为当地独特的鹅卵石地质及充足的光照。
我们所知的白兰地其实就是葡萄酒经过蒸馏而成,是蒸馏酒,度数也就相应高了很多,出产于法国干邑区的白兰地即我们所说的干邑酒。

烈是指酒精度吧
啤酒酒精度3.5左右
葡萄酒11——14左右
蒸馏酒,例如白兰地、威士忌、白酒,都在30以上,高的到60多不等

相对其他酒种,葡萄酒不算烈,不过喝多了也会醉的

不烈
干红一般指的是糖分低于3%的红酒,半干指的是3%-9.5%的葡萄酒(这里指的半干包括半干和半甜),甜葡萄酒指的是糖分含量大于50g/l的天然葡萄酿造,没有添加任何添加剂的葡萄酒.

葡萄酒分类里有加强型葡萄酒,也叫加烈型葡萄酒,看名字就知道酒有多烈了吧。
不过一般情况下,红葡萄酒不会很烈,酒精浓度较低。