揭西有一种特产叫炒茶，味道和绿茶很相像，不知道是不是属于绿茶的一种

揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有消痰化瘀之功。

绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

有可能是绿茶。

是的，属于农家茶