请问怎样拔除鸭毛快

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/18 11:14:19
鸭毛拔了又长,请问怎样去除鸭毛又快又干净的方法,谢谢

拔鸭毛的决窍
水烫. 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了.

灌酒. 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒, 不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉.

加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鸭毛的一条诀窍.
参考资料：http://www.eat4.com/kitchen/common/2006/37111.html

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