相机越好拍出来的照片和镜子里的就越接近是不？

不是。这是技术和角度的问题。

首先他们都是真实的，照变相了是不太可能的,照片和真人看镜子当然是有区别的,照片是平面,而真人是立体的,就是三维和二维的不同,也就是照片上人的鼻子和耳朵在一个面上的.会显胖的.所以做平面模特的都是高而瘦的.
摄影技术中,只要不是用广角镜头拍摄的,都是不可能变形的,
镜头只存在畸变和像差,但这算不上变形的程度.

当然反过来想下如果变形的镜头也是合格的,那怎么就不制造些使人变瘦变长些的镜头呢?一定很好卖 .

照片和人都是通过人眼看到的"真实"，一般都带有先入为主，感情，心理，等等因素.