判断句子成分？

What 是特殊疑问词，不能把句首的就当作是主语，要先看这是个什么句子，这句是疑问句，意为“（要当科学家）这是什么意思”，自然判断出主语是to be a scientst

It means what to be a scientist.
it 是形式主语，to be a scientist是真正主语。
成为科学家意味着什么？

it为形式主语，括号里面为真正的主语。
what为主语补足语。

what是疑问词，it是形式主语，to be a scientist是真正的主语