进入超市工作之前需要学习哪些相关的知识

小弟，上面那们仁兄的资料很值得参考，但是对你目前来说不太实用，我建议你从超市的生鲜理货员和百货理货员开始学习，虽然这二个岗位是全商场最辛苦的，但是从长远的角度来看是值得的，因为想到你店长的位置，是必须要懂得这二个部门的营运的。我也是从基层员工走到管理层的我非常清楚那个岗位，更适合你成长。其实营运是一项非常简单的事情，不需要一些高科技，只不过是一些锁碎的事情每天重复的执行一次又一次。目前我建议多了解以下方面
1.把所有商品的名称 价格先记下来，百货大约12000种 畅销商品前300名是必须记下来的，生鲜水果和蔬菜大约有220个单品，我知道在短时间是有难度的，但是也要朝这个方面努力。
2.商品的知识 产地 营养价格必须要了解清楚。
3.商品的陈列方式也必须要了解。
4.商品的有效期管理或先进先出管理。
好了，我只是说个四个重点的，关于其它的知道我想也不是今天能一二句话能说完的，不过你一定要记得一个原则，那就是在战争中去学习，所谓吃得苦中苦，方为人上人，相信在你的信念下你一定能成功的！

看一下吧，我们店的
店长岗位职责
1、协助总经理制定店面管理制度和操作规范；
2、全面负责店内的行政、业务管理和动作；
3、审核店内预算和支出，合理控制人事成本，保证员工工作的高效率；
4、督促店内各岗位服务人员贯彻执行经营计划、公司制定的各项规章制度；
5、监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容；
6、监督检查店铺的财务管理；
7、执行公司下达的促销活动与促销计划；
8、执行公司下达的商品价格调整方案；
9、了解并掌握店铺的销售动态，及时调整货架，商品陈列比例；
10、监督检查店铺的门面、标语、橱窗，维护超市的清洁与卫生；
11、要对经营利润负责，在镇内或赤峰市进货要尽量降低采购成本，保证商品的合理毛利，从而达到增加销售收入的目的；
12、要对库存负责，根据顾客需求、季节变化，应随时调整进货策略，做到既不缺货，又不压商品，提前检查商品是否要过期，应有针对性的搞好促销工作，要两手抓：一手是创销售，一手是降损耗；
13、做到对店内资产负责，设备管理到位，专人负责，适