鱼胶粉可以代替吉利丁片吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/01 03:18:54
鱼胶粉可以代替吉利丁片吗?有什么差别吗?在济南从哪可以买到?

可以,没什么区别,就是一个粉,一个片,
但是粉得容易在水里结块
所以要隔水加热融化比较好
直接冲热水进去,一定会结块

一般大型超市会有,像麦德龙之类得有很多进口食品卖得超市有,普通超市基本看不到得,

建议去网上买淘宝啊,,一般100g 7块~十几块钱不等

鱼胶粉可以代替吉利丁片。
因为两者是同一种物质,只不过状态不同。
鱼胶粉:
鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。
功效:

鱼胶粉有抗氧化的作用,能促进细胞的新陈代谢,延缓细胞老化,进而使人的皮肤柔润光滑而有弹性。

可以,没什么区别,就是一个粉,一个片,
但是粉得容易在水里结块
所以要隔水加热融化比较好
直接冲热水进去,一定会结块