为什么食盐被提高到战略的高度

国家发展和改革委员会宏观经济研究院 俞建国

　　●取消食盐专营起码应具备三个基本条件：成熟的经营主体，成熟的消费者群体，有效的市场管理。从这三方面看，我国近期取消食盐专营的条件尚不具备

　　专营体制能最大程度地保证人民群众的食盐安全
　　就我国总体情况来看，取消食盐专营起码应具备三个基本条件：一是成熟的经营主体。由一个或几个大公司支配全国的工业盐和食盐的生产、经营，如美国、法国和英国等发达国家的做法。因为只有具备了合理的产业组织，才能杜绝非碘盐冲击食盐市场，出了问题也便于追查。二是成熟的消费者群体。消费者有较强的健康意识和自我保护意识，能够自觉选择食用碘盐。三是有效的市场管理。政府的市场监管部门能有效地保证合格碘盐供应。从这三方面看，我国近期取消食盐专营的条件尚不具备。
　　目前我国食盐市场无序竞争现象还相当严重，产盐区私采滥挖盐矿，偷运、私贩无碘伪劣食盐的情况并未完全杜绝，工业盐冒充食用盐充斥市场的情况也时有发生。解决这些问题需要一个长期的过程。如果一下子放开市场，私盐必定泛滥。只有将食盐作为特殊商品来进行专营管理，才能最大程度地保证人民群众的食盐安全。
　　专营体制在保证碘盐供应和应付突发事件中发挥重要作用
　　普及碘盐供应是一种政府行为，而政府却不能直接从事经营活动，因此，《食盐专营办法》规定由各级盐业公司负责加碘盐的经营。目前国内已经形成了覆盖城乡的碘盐专营生产经营体系，多年来保质保量地完成了碘盐供应，同时也高效地化解了突发事件对食盐供需产生的影响。2003年初，南方十省、市发生大范围的食盐抢购风潮。得益于专营政策下的行政调动优势和覆盖全国城乡的销售网络优势，没有一个市、县出现食盐脱销。
　　计划管理和价格管理是食盐专营的基础与核心
　　计划管理是食盐专营的基础。目前国内各省的盐业公司分散在轻工、商业、粮食及供销社等系统，100多家食盐定点生产企业也都是独立的经营主体。这种背景下，只有依靠国家计划调节，才能合理规划产能。
　　价格是食盐专营的重要内容。盐属于低值笨重物品，流通费用远高于其他商品，必须由各省区通过统一食盐零售价对运费“以近补远”，才能使边远地区老百姓食用到低价碘盐。
　　如果彻底放开食盐专营，允许生产企业直接进入市场