为什么日本料理的三文鱼那么贵

日本算是吃鱼生的专家之一吧,首先原料应该肉质优良,其次配料沾料有自己的独特配方,再者...我只能说日式料理本身定价就高吧- -|||
向楼上有说,用餐环境租金水电员工薪资之类的消耗还要再赢利...
大概就这样吧

因为
1.渠道比较正规
2.高级日本料理餐厅的装潢和灯光都要钱，
3.不仅是吃三文鱼，而且还是持料理人的手艺和餐厅的装潢以及情调

呵呵，算起来呢
一小口米饭，用紫菜卷吧卷吧，卖你就叫寿司，一块钱一碗的米饭能做个几十个吧？人家卖8元一个。

不过，你要是开个北京豆腐脑店在日本，估计人家也要喊贵。
就是奔赚钱去的嘛。

三文鱼比较珍贵 而且养的成本很高 最重要的是营养价值很高..所以会很贵

必须是新鲜的才没有腥味 恰巧吃的就是没有腥味的鱼肉 而且新鲜的时间也非常短 味道很容易变 正规渠道也算一方面 就这么简单！！！！